打倒! インフルエンザ!!

今年もだんだんと寒くなり、インフルエンザが流行る季節となったきました(>_<)
毎年、インフルエンザは12月から3月に流行します。
この時期は、温度が下がり湿度も低く空気も乾燥するため、喉や鼻の粘膜が弱ったところにウイルスがおそいかかります(*_*)
風邪やインフルエンザ予防の基本は、やはり「手洗い・うがい」です!!
正しい手洗いうがいをして、インフルエンザを予防しましょう★

インフルエンザの予防法、基礎知識、最新流行状況までわかる情報サイト
http://influenza.elan.ne.jp/

レッツ!!クッキング♪

今日は、OTの料理の時間に『鶏大根さつま汁』を作りました★

豚汁と違って、鶏肉を使うことで、あっさりとした味わいのさつま汁になりました(^^)

ちなみに、今回使ったさつまいもは、当院の畑で採れたさつまいもです!!　皆さんおいしそうに食べていました♪

好評だったので、レシピを紹介します(^^)/

【鶏大根さつま汁レシピ】

・材料
鶏もも肉（ひと口大）、ごぼう（ななめ薄切り）、大根（いちょう切り）、さつまいも（いちょう切り）、にんじん（いちょう切り）、里いも（皮をむき塩でぬめりをとっておく）、油あげ（油抜きをしておく）、みそ（大さじ1～2）、ホンダシ（水カップ2に小さじ山盛り1）、ねぎ（適量）

・作り方
① 鍋にゴマ油を入れて、鶏肉→ごぼう→にんじん→大根→さつまいもの順でいためる。
② 全体に油がなじんだら、水・ほんだし・油あげを加えて15～20分煮る。
③ みそを加える。
④ 盛りつけて、仕上げにねぎをのせて完成!!

皆さんもぜひ作ってみてください♪

学園祭★

 

本日から6日まで、お隣の福大は『七隈祭（学園祭）』です!!

毎年、患者さま達も出店やイベントなどに足を運んでいます(^_^)

特に出店では、入院中はなかなか食べる機会が少ない『たこやき』が人気だそうです♪

みなさん、色々食べたみたいで満腹顔で帰ってきました(^o^)